Blog

Trzy Korony, Dunajec, Droga Pienińska... to nie jedyne atrakcje, które czekają w tej niewielkiej miejscowości w gminie Czorsztyn. Turyści przybywają tu tłumnie z jeszcze jednego powodu: pysznego jedzenia! Sromowce Niżne słyną z jadłodajni zaliczanych do najlepszych w regionie. Sprawdźmy, czego warto skosztować.

Sromowce Niżne: kuchnia regionalna

Miejsce to słynie z dań kuchni polskiej charakterystycznej dla obszaru górskiego. Turyści chcący skosztować regionalnej kuchni będą zachwyceni obszernym menu, jakie oferują tutejsze restauracje. Nie brakuje w nim pieczonych ryb, mięs, dań mącznych oraz sycących zup. Sromowce Niżne słyną z wyśmienitych pierogów wyrabianych ręcznie, a także dań, w których główną rolę odgrywają kasze.

Chcących poznać niecodzienne smaki z pewnością zaskoczy śliwianka, czyli chłodnik ze śliwek podawany z kaszą lub ziemniakami. Na liście najpopularniejszych dań nie mogło zabraknąć również kwaśnicy - wyrazistej zupy gotowanej na soku z kwaszonej kapusty, urozmaiconej ziemniakami oraz mięsem z żeberek. W menu okolicznych restauracji znajdzie się również chłodnik po sromowsku, będący połączeniem kwaśnego mleka, śmietany oraz startych warzyw: rzodkiewki, ogórków i buraczków, uzupełnionych o gotowane jako oraz świeży koper.

Po pierwszym daniu przychodzi czas na konkretny posiłek. Miłośnicy mięs będą zachwyceni możliwością wyboru obiadu, w którym pierwsze skrzypce gra baranina lub jagnięcina. W niektórych miejscach można znaleźć regionalny przysmak: baraninę po szczawnicku, marynowaną uprzednio w górskich ziołach. Okolica słynie również z gulaszu przyrządzanego na różne sposoby – na baraninie lub wieprzowinie długo duszącej się do miękkości w gęstym warzywnym sosie - podawanego z kopytkami przyrządzanymi według tradycyjnego przepisu.

Restauracja Trzy Korony: zapraszamy!

Nie będziemy przesadnie skromni: do naszej restauracji po prostu trzeba zajrzeć! Zwiedzający mogą liczyć nie tylko na świetną regionalną kuchnię, ale także piękne widoki – schronisko położone jest tuż u stóp Trzech Koron, jednego z najpiękniejszych szczytów w Pieninach. Serwujemy doskonałe potrawy przygotowywane przez kucharzy specjalizujących się w kuchni polskiej. Korzystamy z tradycyjnych przepisów i sięgamy po świeże produkty, aby jak najlepiej ugościć odwiedzających schronisko.

Serwujemy wspomnianą już kwaśnicę z żeberkiem czy gulasz po myśliwsku. Do naszych popisowych dań należą barani udziec w kapuście, pstrąg górski, a także kotlet po flisacku z ziemniakami. Tylko u nas można skosztować pierogów przyrządzanych na różne sposoby. Szczególnie polecamy pierogi z bryndzą lub jagodami. Dużą popularnością wśród naszych Gości cieszą się pierogi bacowskie ze szpinakiem, karczkiem i czosnkiem oraz pierogi pienińskie z kaszą gryczaną i boczkiem.

Wiata grillowa – alternatywa dla restauracji

Zarówno dla Gości naszego schroniska spragnionych ucztowania na świeżym powietrzu, jak i turystów chcących wypocząć po całym dniu wędrówek, przygotowaliśmy coś specjalnego. Dysponujemy przestronną wiatą grillową, na której można przygotować pyszny posiłek dla rodziny i przyjaciół. Zadbaliśmy, aby otoczenie w jak najpełniejszy sposób odpowiadał potrzebie obcowania z naturą. To solidna drewniana konstrukcja otoczona drzewami, wraz ze stołami i ławkami, przy których można wygodnie zjeść. Zaciszna wiata pozwala na relaks przy smacznym jedzeniu polecanym przez kucharzy restauracji, przyrządzonym w dowolnie wybrany przez ucztujących sposób: z naszą pomocą lub samodzielnie. Udostępniamy zaplecze do przygotowania mięs, ryb i warzyw, które następnie wylądują na grillu lub... ognisku, ponieważ taka możliwość w naszym schronisku dostępna jest przez cały rok!

Zapraszamy na pienińską ucztę!

Bez względu na to, w którą stronę skierujecie swoje kroki, w Sromowcach Niżnych możecie liczyć na wspaniałe doznania kulinarne. Tutejsza kuchnia słynie z tego, że łączy ludzi – polega na długim, okraszonym rozmowami biesiadowaniu i czerpaniu radości z chwil spędzanych wspólnie nad suto zastawionym stołem!